干蛤蜊肉拌西芹
原料：干蛤蜊肉60克，西芹100克，红尖椒30克，精酒15克，胡椒粉、虾油、盐、味精、花椒油各少许。
干蛤蜊肉拌西芹的做法
1、将西芹洗净后，切成菱形片，用沸水烫熟，将干蛤蜊肉用凉开水泡软，红尖椒去掉子后，切成丝。
2、将蛤蜊肉、西匠、尖椒放在一盘中，加入调料拌匀即可。
特点：口味酥香、鲜嫩爽口。
食材搭配小提示
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