清炒黄豆芽
原料：黄豆芽500克，香菜末25克，花生油50克，酱油25克，糖5克，盐3克。
清炒黄豆芽的做法
1、将黄豆芽掐去根须，脱去豆皮，洗净，切成短段。
2、锅架火上，放油烧八成以上沸热，倒入黄豆芽，迅速不停地翻炒，炒至半熟时点入少许水，加入酱油和盐，盖盖，焖1～2分钟，下入白糖，翻炒均匀，撒上香菜末即可盛出食用。
美食特色
咸甜适口，脆嫩鲜香。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
榨菜和黄豆芽搭配一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
对脑动脉的功能运作有较好的促进作用。葱油炒黄豆芽原料：黄豆芽500克，食用油、盐、大葱各适量。葱油炒黄豆芽的做法1、将黄豆芽洗净，去根须。2、葱切段。3、置旺火放入食用油，烧热后下葱段煸香。4、撇去葱段，下黄豆芽、盐迅速炒拌断生，出锅装...
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