家里没什么青菜和水果了，去到市场里，在很远的地方我便看到了一包包的黄瓜花，嫩嫩的鹅黄色花朵，碧绿的黄瓜苗挺着细细的腰身，真是爱死个人儿了。这样的新鲜怎能错过？不过档主一包里面放的太多，又不肯分开来卖，我转悠了一圈儿回来仍是把它买下了。这种鲜亮养眼的菜苗一定要到我的碗里来。
每每买回来新鲜不常见的时令鲜蔬，心里总是有几分欣喜，想象着它们在我的锅里翻炒的样子，想着它们盛入精美的食器，被我用相机记录下来的美丽身影，就如同把这一个多彩的季节留了下来，而且在我的心里还会留有它们的味道。
我想留住每一抹春天的颜色——清炒黄瓜花
材料：黄瓜花250克，蒜两瓣，盐少许。
清炒黄瓜花的做法
1.黄花花用淡盐水浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍，沥干水备用；
2.蒜切片；
3.炒锅注油，三成热时放蒜片爆香，倒入黄瓜花炒约30秒，调入盐旺火炒匀，即可出锅。
提示：
黄瓜花很鲜嫩也很清香，只调少许盐即可，此菜旺火快炒出锅才有脆嫩的口感。
食材搭配小提示
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
蒜和豆腐搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
蒜和葱搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
大蒜是我们日常饮食中常用的一种调料，它特有的辛辣味道，可以除去食物中的异味，在佐餐时还可增进食欲。根据现代医学研究，大蒜中所含的辣素，其杀菌能力可达青霉素的1/10，对病...[更多]
