豆腐干拌口条

原料：豆腐干200克，熟猪口条(即猪舌)150克，香菜50克，香油20克，盐2.5克，味精1.5克，姜丝2克。

豆腐干拌口条的做法

1、将豆腐干洗净，与猪口条一起，切成3厘米长、1.5厘米宽的片，分别投入沸水锅中焯烫一下，捞出，用凉开水投凉，沥净水分；香菜洗净，切段。

2、将豆腐干、口条片装入盘内，加入姜丝、盐、味精，然后浇入香油，撒上香菜段，拌匀即可食用。

美食特色

豆干软绵，口条酥韧，鲜咸味香。

食材搭配小提示

蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。

辣椒和豆腐干搭配一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

青蒜苗和豆腐干搭配一起吃:两者同食益气，利脾胃，且有杀菌，消炎，降低胆固醇，防止血管硬化的特殊功效