蜜豆自己做了不少次

也用了好几种方法

今天介绍个低碳滴

简单说就是一个"焖”字

自制蜜红豆

材料：红豆、细砂糖

自制蜜红豆的做法

1、红豆放入碗中，用水浸泡一晚上；

2、将泡好的红豆倒入砂锅里，放适量的水；

3、大火煮开后，关火，沥水；

4、重新加水，并用大火将水煮开；

5、煮开后，盖上盖儿，关火，利用余温将红豆逐渐焖熟；

6、焖至水凉，继续加热至沸，关火焖；

7、如是重复，直至红豆成熟；

8、沥去汤汁，将煮好的红豆放入碗中；

9、取适量的细砂糖，拌入红豆中；

10、蜜渍一天即可；

步骤三将煮开的水倒掉，是为了去除豆腥味，省略也可以

食材搭配小提示

红豆和鸡肉搭配一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。

南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆搭配一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配