通常，周末会做一些花心思的菜，平常的话大部分还是以快手菜为主，因为时间真的有限，但是追求美味，营养和健康的要求不变，所以各种和肉搭配的肉边菜就是个不错的选择

今天推荐的这道新菜，简单的很，五花肉先冻一下，容易切片些，豆角闷烧需要花比较长的时间，用开水焯熟，和五花肉煸炒，干爽又好吃~

简单又好吃的快手家常菜--【蒜爆五花肉豇豆】

原料：豇豆、食盐、油、大蒜

蒜爆五花肉豇豆的做法

1、豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段

2、煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段

3、焯到7-8成熟时捞出放凉

4、五花肉冻过后切薄片

5、大蒜剁成碎末状

6、炒锅放油，爆香大蒜

7、接着放入五花肉片

8、把油脂逼出来后肉片成透明状

9、放入焯好的豇豆段

10、大火翻炒至熟，放入少许食盐调味即可

蒜爆五花肉豇豆的做法小提示

1，豇豆焖熟需要一段时间，改为开水焯熟会比较快

2，五花肉冻过之后切片容易很多

3，用大量的蒜爆香，给菜的香味增加很多

4，除了搭配豇豆还可以搭配其他蔬菜，比如娃娃菜等

食材搭配小提示

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豇豆的营养价值

豇豆鲜嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜烧吃。豇豆性味甘、平，归脾、胃经。有理中益气，益肾、健胃等功效，可治消渴等症。现代研究证明，其蛋白质含量高于番茄...[更多]