千页豆腐一直为我所喜，它那种QQ的口感可能也吸引着不少人。除了做成干锅、砂锅、火锅之外，我还喜欢炒着吃，搭配不同的蔬菜，炒出不同的风味。

上次买了一包千叶豆腐，一块用来香辣炒了，今天就想着在用它来做道菜，家里冰箱中还有做"香肠卷”剩下的几根香肠，就刚好将它们搭配在一起炒。

一试之下，果然好味道，为了更健康，没有用油炸，只用少许油来煸炒，但香气依旧，油量却少，吃起来无负担非，独特的豆香本味，软嫩Q弹的口感，比起吃肉来一点都不差，试试吧。

五分钟快手下饭菜----香肠炒千叶豆腐

原料：千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐

香肠炒千叶豆腐的做法

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸香；

3.加入香肠翻炒；

4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒；

5.加入青椒片翻炒；

6.翻炒变色后加入盐调味；

7.盛入盘中。

小贴士

很简单的快炒菜，先爆香蒜末，再煸炒香肠，放入千叶豆腐煸炒，最后加入青椒翻炒，放入点盐来调味，三分钟搞定。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]