炸馄饨原料：馄饨1盒，香菜末1/3小匙。调料：糖、香油、蒜末各2小匙，酱油、花椒粉、辣油各半大匙，葱末1/3小匙。炸馄饨的做法1、将糖、香油、蒜末、酱油、花椒粉、辣油、香菜末、葱末拌匀备用。2、馄饨不用退水，直接由包装中取出备用。3、热油锅...
2023-07-24
菜系及功能:家常菜谱馄饨鸭子原料:光鸭1只。猪前腿肉蓉30克，鲜虾蓉20克，香菜2棵，虾子、馄饨皮各适量。调料:色拉油、胡椒粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱结、姜片均适量。馄饨鸭子的做法1.将光鸭从脊背剖开，掏出内脏，洗净，放人沸水锅内煮5分钟，...
2023-03-27
虾仁馄饨原料：面粉600克，上浆虾仁250克，猪肉450克，青蒜2根。辅料：葱末15克，姜末3克，精盐8克，味精3克，酱油75克，料酒6克，肉骨汤750克，鲜辣粉2克，猪油35克。虾仁馄饨的做法(1)将猪肉洗净，剁成肉泥：青蒜撕去老叶，洗干净，切成细丝，备...
2023-07-04
鱼肉馄饨原料：面粉600克，青鱼肉600克，麻油25克。辅料：葱15克，姜3克，精盐8克，料酒6克，鸡汤300克，备用。鱼肉馄饨的做法(1)将青鱼肉剁成茸；葱、姜去皮，洗净，切成末，(2)将青鱼肉茸放入盆内，加入葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用...
2023-07-04
香菇鲜肉包原料:面粉600克，面肥180克，猪肉300克，熟笋120克，水发香菇50克。辅料:精盐6克，味精3克，饴糖35克，酱油25克，食碱1克，胡椒粉2克，麻油25克。做法:1)将水发香菇、熟笋洗净，均切成小粒；猪肉洗净，切成碎粒，备用。2)将猪肉放入盆里...
2023-07-04
烧饼是种烤烙面食,是我国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃，源于汉朝，历史悠久，主要原料为面粉、猪肉馅、葱末、盐、清油。鲜肉酥烧饼原料：白面粉600克，猪肉馅150克，葱末50克，熟清油175克左右。鲜肉酥烧饼的做法1、取白面粉100克，...
2023-08-15
马蹄（荸荠）表皮红紫乌亮，典雅大气,剥开皮来，质白肉嫩，清脆可口。糖醋马蹄原料：马蹄、冰糖;糖醋马蹄的做法1、马蹄去皮，洗净，切成小片（不要切太薄，易碎）;2、调好糖醋汁：生抽、老抽、冰糖、陈醋;3、坐锅热油，下入马蹄，略翻炒，加少量清...
2023-06-15
年后也该收收心了，好久没有发菜谱，得好好整理一番，节后清脂吃的简单一点的同时也不要忘记了营养搭配，不妨做些快手易做的面食，极容易消化，制作也方便，淋上自己制的麻辣酱料~对美味的期盼也就那么简单，节后开胃主食【剁椒香菇拌馄饨】材料：...
2023-06-29
诱惑。就是这碗【麻辣馄饨】材料：肉糜500克，虾仁200克，抄手皮500克，胡椒粉1勺，鸡蛋，盐，蘸料：香葱，蒜汁，姜汁，小磨麻油1勺，秘制辣椒油，花椒粉，生抽，紫菜，芝麻,生抽，盐，剁椒香菇酱麻辣馄饨的做法1.猪肉垛成肉糜，加入鸡蛋，盐，胡椒...
2023-07-30
周末买了些菜，杂七杂八很多样，每样都很少量，本来想待客的，却临时起了变化。把各种时鲜蔬菜放在一起杂炒是我的本事，掌握菜入锅的先后顺序，只调一点点盐进去，每种菜都不失自己的风味，总体又清清淡淡的。百合马蹄小炒原料：鲜百合一个，马蹄四...
2023-06-20
