新烤箱先空烤20分钟，设置最高温度，测温，我的烤箱温度很准，几乎没有误差，烤制食品时，里面温度能略低5度左右，很好了！第一烤依旧是戚风蛋糕，【蔓越莓戚风蛋糕】，烤完戚风基本就知道烤箱的脾气了！
蔓越莓戚风蛋糕
材料：鸡蛋6个、鲜奶60克、色拉油60克、低粉100克、糖85克、蔓越莓100克、柠檬汁几滴
蔓越莓戚风蛋糕的做法
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄和蛋白分别放入干净盆中
2、将油和奶放入蛋黄盆中，加入25克白砂糖，加入香草精几滴，用打蛋器打匀，让油水充分融合
3、低粉加入2中搅拌均匀，看不见干粉即可
4、蛋白分三次加入60克白砂糖，加入几滴柠檬汁，也可以加入塔塔粉，打到硬性发泡
5、将打好的蛋白分3次加入蛋黄糊拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可，倒入泡好的蔓越莓干，拌匀，拌好的面糊倒入模具中
6、预热烤箱，用烘烤功能，上下火150度预热，放入模具，重新设置下火135度上火140度，烤60分钟，大家按自己的烤箱设定温度哈，我的只可以参考哦
7、烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就0K了
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
