这款面包的方子偷自米花，十分感谢，非常貌美，真心喜欢，谢谢亲爱的~

卡士达面包

卡士达酱：蛋黄3个牛奶250克糖70克低粉25克香草精2克

面包：高粉250克糖20克盐2克全蛋液30克奶粉15克酵母3克清水135克黄油（液体油）25克

卡士达面包的做法

卡士达酱：

1、蛋黄打散后加入糖，打至颜色浅白、体积膨大

2、筛入低粉搅拌均匀；

3、牛奶加香草精倒入奶锅煮开，离火；

4、慢慢加入蛋黄液不断搅拌后，再回到火上加热，边加热边搅拌至浓稠后离火，盖上盖子备用；

5、所有材料后油法揉至扩展；（用液体油可以一起加入）

6、放温暖湿润处（26-28度）发酵至两倍大

7、排气分六剂，静置20分钟

8、擀成椭圆形，左边向中间折，右边也向中间折，放入模具内

9、放温暖湿润处（36-38度）发酵至两倍大

10、刷上蛋液，挤上卡士达酱

11、烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可

食材搭配小提示

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

面包的吃法 关于面包的提示

在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]