鱼又是鱼啊，闭关这阵，就没有好好做过饭，也没有好好吃过饭，更没有吃鱼啊！甚是想念。没想到闭关的日子，生活发生了质的变化，吃饭凑合了，做饭更是凑合了。这样的闭关结束后，万万没想到的结果是，费劲脑汁的想减肥，在这闭关中，居然瘦了两公斤！
零食下酒两相宜的麻辣小鱼
主料：干小鱼
辅料：熟芝麻、麻辣油、麻油、红油、生抽、姜粉、料酒、白糖、味精、辣椒粉、孜然粉
麻辣小鱼的做法
1、把小鱼用水泡泡洗净，沥干水分
2、热锅凉油，油热7成下小鱼，炸到金黄酥香捞起
3、料酒、白糖、麻辣油、生抽、麻油、味精拌均匀，炸好的小鱼里加姜粉拌均匀，加调味汤汁拌均匀，加红油拌均匀
4、加熟芝麻、辣椒粉拌均匀即可
小鱼不能大火炸，中小火慢炸
这干小鱼是很咸的，一般不用加盐
味精可加或者不加，麻辣度自己添加吧
孜然粉不能加的太多，毕竟是麻辣味道的
虽然是炎炎夏日，不过偶尔来点重口味的，热辣辣的吃得人大汗淋漓，也是一种很痛快的享受。今天的这道麻辣豆腐鱼块，色泽红亮、味道浓郁，麻、辣、鲜、香。一端上桌，香气扑面而来，麻辣中更能吃出鱼肉的鲜美、豆腐的滑嫩，好不过瘾~~麻辣豆腐鱼块主...
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