一直都非常喜欢中式的面食，芝麻烧饼就是其中之一。每天早上小区门外的早餐摊上都有卖，偶尔也去买一两个尝尝，感觉这个做起来并不难，家里有烤箱也可以做。
内馅我用了炒熟的芝麻磨粉，然后拌入适量的砂糖，不但吃起来非常的香，而且烤好后的烧饼中间中粘连，会充气，空心的小烧饼还可以从中间切开，夹入喜欢的食材一起食用。外边再粘上一些芝麻粒，不但好看，而且吃起来也更香。内馅不夹芝麻糖也可以用刷油代替。同样起到不粘充气的效果。
芝麻烧饼
原料：中筋面粉250g、温水130g、酵母粉3g、芝麻适量、砂糖适量、蛋液适量。
芝麻烧饼的做法
1、面皮原料备用。
2、内馅原料备用。
3、面皮原料倒入面包桶内。
4、选择"面团程序1包子面团”。
5、芝麻炒熟，晾凉备用。
6、炒熟的芝麻倒入料理机。
7、磨碎的芝麻，调入适量的砂糖即成内馅。
8、面包机程序结束后，面粉已经揉成均匀的面团，发酵至两倍以上大小。
9、分成均匀的小剂子。
10、擀圆后，在中间放上适量的内馅。
11、小心的收口，然后收口朝下按扁。
12、用擀面棒擀成薄片。
13、码入烤盘内，均匀的刷上一层蛋液后，再撒上适量的芝麻。
14、烤箱预热180度，烤十五分钟左右。（按烧饼大小适量调整温度和时间。）
15、烧饼在烤箱内膨胀，充气。
16、烤好后取出晾凉，即可食用。（因为烧饼是空心的，可以从中间切开，夹入喜欢的食材一起食用。）
食材搭配小提示
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外，有些地方把亚麻也称为胡麻，要注意区别，不能混在一起吃不能混在一起吃...[更多]
