春节临近，又到了做牛轧糖的节奏
去年做了三种口味的牛轧糖
【花生牛轧糖】【抹茶花生牛轧糖】【核桃芝麻牛轧糖】
因为深受好评
所以今年也不能落下
老哥从加拿大给我带了大包蔓越莓
这是我做烘焙最喜欢用的原料
这次牛轧糖就加入了蔓越莓
酸酸甜甜特别有味
今年做的大部分都是这种口味的
家人朋友都喜欢爱~~
年味~棉花糖版。【蔓越莓花生牛轧糖】
材料：白棉花糖360克，全脂奶粉200克，黄油100克，花生300克，蔓越莓100克
蔓越莓花生牛轧糖的做法
1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟；
2、将花生放塑料袋中揉搓去衣；
3、去好皮的花生米稍切碎一些，备用；
4、蔓越莓干也稍切一下，备用；
5、黄油在锅中融化；（全程用小火，也就是炉心火。中间一小朵的）
6、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态；
7、倒入奶粉，搅拌均匀，关火；
8、快速倒入花生和蔓越莓干用力搅拌均匀；
9、倒入28X28的不沾盘中，戴上一次手套压平；(这材料量正好一盘，厚度是1CM左右)
10、完全冷却后倒扣出盘；
11、先对半切开，再切成1.5CM宽的长条；
12、取一长条平均切成四段，包上糖纸即可；
加了蔓越莓干的牛轧糖吃起来口感更丰富
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
