夏日餐桌上的清凉下饭菜--凉拌什锦素菜
夏日凉菜很受家人喜欢，尤其是小宇，拌好的凉菜入冰箱冷藏后再食用，是儿子最喜欢的方式。
正巧大人带了素天下的小菜回来，于是用来凉拌，也少了厨房的油烟感
材料：素天下各类素菜（素百页、千页豆腐、素肚丝等等） 胡萝卜 鲜香菇 白芝麻 香菜 蒜末各适量
调料：黄豆酱 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 糖 雨露 鸡精 香醋 香油 辣椒油
凉拌什锦素菜的做法
1、各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断
2、烧开水，分别将素菜、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫
3、沥干水分倒入盆中，加入所有的调料（根据自己口味增减量吧）
4、干锅将白芝麻烘焙香也加入盆中，撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用即可
舞语：
凉拌菜材料其实没有什么要求，按自己口味最重要，不过香菜、蒜末不要少啊，这个可以提升口味的
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