冬季也要吃的凉拌菜——凉拌紫甘蓝
虽然冬天，虽然哈尔滨昨天刚刚迎来第一场雪，而且气温也骤然降低了许多，但是屋内却非常暖和，看了一眼温度计，好家伙，27°，夏天也不过如此了！所以还是很适宜吃凉拌菜滴！
紫甘蓝又叫紫色圆白菜，其营养价值非常高，有防癌、护肝的功效，而且做法也非常简单。
用料：紫甘蓝、香菜、辣椒油、白芝麻、蒜末、盐、白糖、白醋、鸡精、芝麻油。
1、紫甘蓝洗净切成细丝，香菜切末，一同放于大碗中。
2、根据个人口味调入上述调料拌匀即可。
紫甘蓝和园白菜同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别。但相对于圆白菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由...[更多]
凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出，立即浸入凉开水中，待凉后捞起，以手轻轻挤干水分。2.将菠菜对切一半，装在盘中。3.大蒜去皮，切末，撒在菠菜上，淋上适量蚝油即可。菠菜具有...
2023-08-03
菠菜具有养血、止血、利肠通便、解热毒之功效；蚝油是老少皆宜的保健佳品，适合身体虚弱、营养不良的人食用，尤其适合儿童补充锌元素，促进智力和身体发育。凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1、菠菜洗净，放入滚水中汆...
2023-01-10
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2023-01-10
绿豆芽含有丰富的营养成分，且热量低，其丰富的维生素C能保护血管，防治心血管疾病。绿豆还含有大量的膳食纤维，是可以美容瘦身的好蔬菜。凉拌绿豆芽原料：绿豆芽250克，胡萝卜1根，盐、味精、糖、料酒、香油各适量。凉拌绿豆芽的做法1、绿豆芽摘去...
2023-08-03
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2023-06-29
拌莲藕做法简单、爽口、清爽，同时还具有滋补胃、消食、预防贫血等作用。凉拌藕片材料：藕300克、红椒丝适量。调料：白糖、醋、盐、味精、葱白段。凉拌藕片的做法1、将藕洗净，刮去皮。2、把莲藕切成两半，然后切成块，在沸水锅里烫一下，然后迅速...
2023-06-29
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2023-07-04
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,凉拌豆腐皮丝材料：豆腐皮300克、海米15克、香菜10克。调料：鲜汤、辣椒油、盐、五香粉、香油、味精。凉拌豆腐皮丝的做法1、豆腐皮用温水泡5分...
2023-08-08
凉拌白肉保留了肉的自然风味,吃起来不油腻特别的爽口,今天教大家做这道重庆风味的凉拌白肉,喜欢吃的朋友赶紧学习一下吧,很简单的哦。凉拌白肉原料：猪后腿500克，蒜泥50克，香油10克，精盐15克，辣椒油5克，味精少许。凉拌白肉的做法1、猪肉煮八成...
2023-08-29
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2023-02-02