油焖土豆
原料：土豆500克，黑芝麻5大勺。调料：香油3大勺，水、酱油2大勺，料酒2大勺，盐13小勺。
油焖土豆做法
将土豆煮熟晾凉后剥皮，放入香油翻炒，加入水、酱油、料酒、盐焖煮至汤汁浓缩，撒上黑芝麻即可。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
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2023-10-19
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2023-09-18
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2023-08-21
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2023-08-21
这道菜色泽红亮，口感脆嫩，咸鲜适口，醇香味美，为佐酒下饭佳肴。油焖海明虾原料：鲜海明虾500克。调料：烹调油40克，葱、姜各20克，精盐、味精和胡椒粉各适量，料酒1汤匙。油焖海明虾的做法1、将虾用清水漂洗干净，剪开虾背，挑净沙线。2、葱、姜...
2023-01-12
干浇是四川擅长的烹调方法，与红烧不同，最后要经过收紧汤汁这一环节，菜品见油不见汁，因此菜肴口味浓重，略带麻辣。此菜根据本地的口味习惯，在调料上作适当调整而成。干烧土豆片主料：土豆400g调料：葱末3g、豆瓣酱25g、黄酒5毫升、白糖3g、辣油...
2022-12-27
油焖茭白原料：净茭白300克。调料：香油、白糖各10克，精盐3克，酱油15克，植物油500克。油焖茭白的做法1、茭白切成4～5厘米长、0.5厘米宽的条块。2、炒锅上旺火，加入植物油，烧至六成热，下茭白炸约1分钟，捞出沥油。3、炒锅置火上，放入茭白，加...
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