栗子猪肉
原料：五花肉400克，栗子4个，干蘑8个，嫩豌豆荚12个。调料：酒12杯，白糖1.5大勺，料酒1.5大勺，酱A油3大勺糖浆1大勺，姜10克。
栗子猪肉做法：
1.将肉切成3厘米大小的块，锅内放入淘米水，置于火上，开锅后，用中火煮10分钟。关火后放锅内焖2小时。倒掉肉汤。
2．姜切片，放于锅内，再放入肉、水、酒、糖、料酒、酱油、糖浆，开锅后，用中火煮10分钟。
3．将豌豆荚放于沸盐水焯一下，干蘑浸泡30分钟，去根，放入锅内，再放入栗子，熬尽汤汁，放入豌豆荚即可。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
鸡肉和牛蒡、栗子搭配一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
