葱油白萝卜丝

原料:白萝卜1个(约重250克)，盐10克，大葱1根(约重50克)，白糖5克，味精2克，香油30克。

葱油白萝卜丝的做法

把白萝卜去皮，洗净后先切成薄片，再切成细丝，放在碗里，加上盐腌制约20分钟；把大葱洗净切成末。

将腌好的白萝卜丝用清水漂洗干净，挤干水分放一碗中，加上白糖和味精调拌均匀，码在盘中。

锅置火上，放香油烧热，放入葱末炒出香味，出锅淋上萝卜丝上即可。

特别提示:萝卜脆嫩，葱油香浓。

葱末炒出香味即可，不能炒煳。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。