美味红烧肉
原料 :五花肉500克,葱姜少许,
调料:老抽10克,生抽20克,冰糖20克。料酒10克
美味红烧肉做法
1,肉切块,
2,放冷水煮开,就是焯水。
3,然后锅清洗干净,重新放油,放葱姜,爆香葱姜,
4,再放五花肉,炒一分钟,
5,,加调料
6,再倒入没过肉的水,
7,盖盖,800w煮一小时,(或中小火)
8,最后十分钟过来看看,别煮干了。煮至收汁即可。成品特色:色泽诱人,肥而不腻。
红烧肉是家喻户晓的传统菜,在过去逢年过节有条件的都要烧上一碗。红烧肉店家的传统制法是选用猪肋条肉中段,用沸水煮至八成熟,切块后加调料略红烧,再将肉块皮朝下装入碗内,然后蒸酥,最后盖上氽熟的蔬菜,翻扣在盘中即成,这种做法美观,很适合...
红烧肉丸子主料:猪生净瘦肉200g猪生净肥膘70g配料:黄瓜100g熟笋肉25g水发香菇、水发黑木耳各25g红椒5片调料:精盐2g姜汁5毫升酱油30毫升白糖5g黄酒15毫升蚝油10g味精2g荤汤250毫升湿淀粉35毫升芝麻油10毫升色拉油500毫升(约耗50毫升)红烧肉丸子...
对于红烧肉,大家都不陌生,想吃却又矛盾着,其实肉类总吃固然不好,但是平时多吃些油脂少的菜,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响滴。红烧肉材料:猪五花肉500克。调料:植物油、白糖、料酒、姜粉、盐、酱油、辣椒、花椒、大料、桂皮。红烧肉的做法1...
对于红烧肉,大家都不陌生,想吃却又矛盾着,其实肉类总吃固然不好,但是平时多吃些油脂少的菜,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷,做出一锅红烧肉,用来炖菜,做卤肉饭,都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好...
别看小编的红烧肉卖相不好,却着实跟臭豆腐一样,看着丑,好吃到爆!下面就来分享这道美味~百叶红烧肉原料:猪五花肉150g,味精少许,百叶六张,白糖少许,料酒少许,碱少许,酱油少许百叶红烧肉的做法1、猪肉刮去皮上的毛,切成八分长、三分宽的肉...
红烧肉,是我们家几乎每周必吃的菜。可以加百叶结,也可以加鸡蛋做酱蛋。孩子们更喜欢酱蛋版的红烧肉,一碗米饭,配上1个酱蛋、2-3块肉,再加些青菜,就是很完美的一餐了。上海的红烧肉用的调味料是不加八角桂皮之类的香料,就老抽、生抽、白糖、黄...
立冬了,肉肉又成为了我们餐桌上的常见菜品,五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,比如粉蒸肉、回锅肉、东坡肉等等,其实除了中国,五花肉在其它一些国家一样很受欢迎,每年的3月3日是韩国的五花肉节,可见韩国人是多么钟爱五花肉。山楂虽然是一...
板栗红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。红烧肉此菜色棕红,肉松软,板栗酥,适合冬季食用1、新鲜板栗适量,在板栗的外皮用刀画一个十字口,倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水,盖上碗盖焖5分钟。5分...
猪肉越来越贵,每次做肉菜都要倍加小心,每次吃猪肉都心怀虔诚,生怕亵渎了它。红烧肉我是很喜欢的,绵软糯香,入口即化的红烧肉每次都会给我莫大的满足感。本着节约务实的原则,我今天做的五花肉菜,就袖珍了许多。越是这样抠搜,越要用点心思来对...
如果我们没有更深的学问能够把心收回到自身的腔体里,就下厨做饭吧,在外边跑野了,心也就散了,身体也拢不住气,就根本谈不上福气和运气,人是靠福气和运气才能够活好的,不是打拚才会赢,梯子靠错了墙,越打拼越倒霉,人身体内没有浩然之气,就容...