菜系及功效：家常菜谱
荸荠饭原料：大米200克，荸荠100克，精盐、胡椒粉、香油各适量。
荸荠饭的做法
(1)将大米洗净，用清水浸泡20分钟；荸荠洗净去皮切丁。
(2)将大米、荸荠放入饭锅内，加入香油、精盐、胡椒粉拌匀煮熟拌匀即可。
食材搭配小提示
核桃和荸荠搭配一起吃:有利于消化。
荸荠和萝卜搭配一起吃:清热生津、化痰消积、明目。适用于热病烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸等病症。
荸荠和冰片搭配一起吃:荸荠可以抗菌、清热凉肝，配以冰片，有消炎、抗菌功效。主治妇女乳头裂痛。
荸荠,又名乌芋、尾梨、马蹄、马荠、通天草。因其根入泥底,所结果实形、色、性味、成分、功能都有些像栗子,故又叫"地栗",古时多作水果食用,因其所含淀粉较多,荒岁歉年常被人们采来...[更多]
菜系及功能:家常菜谱拔丝荸荠盒原料：荸荠罐头250克，金糕100克，鸡蛋黄75克，玉米淀粉125克，面粉适量，油750克，白糖150克。拔丝荸荠盒的做法:1)把荸荠切成顶刀圆片48片；把金糕用刀碾成细泥；把鸡蛋黄、玉米淀粉加适量水，调成蛋黄粉糊。2)把荸...
2023-04-02
记得曾经做过一道荸荠蒸鸡蛋肉饼，其实那道菜不过是在这个的基础上增加了一个鸡蛋。但是那种新鲜的质感和鲜美的味道倒是让我一次就记住了。咱们今天就用更简单，更清淡的方法，重新回味一下这道属于夏天的清爽肉菜吧。还有，做这道肉饼不需要淀粉，...
2023-08-22
肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要减肥的人哈，所以这货...
2023-07-24
红烧肉是个地不分南北，年无分老幼，对之皆大欢喜的菜。红烧肉，我们对这货是不陌生的：选用五花三层肥瘦比例较好的五花肉，切成大块，用酱汁小火煨炖。做好的红烧肉：肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，每一块都包裹着浓郁的酱汁。肉皮和肥...
2023-08-03
荸荠葡萄猕猴桃汁原料：荸荠8颗，葡萄8颗，猕猴桃1个，饮用水200毫升。荸荠葡萄猕猴桃汁的做法1.将荸荠洗净，切下果肉；将葡萄洗净去皮去子，取出果肉；将猕猴桃去皮洗净，切成块状；2.将准备好的荸荠、葡萄、猕猴桃和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养...
2015-07-16
荸荠猕猴桃芹菜汁原料：荸荠4颗，猕猴桃2个，芹菜半根，饮用水200毫升。荸荠猕猴桃芹菜汁的做法1.将荸荠、芹菜洗净，切成块状；2.将猕猴桃去皮洗净，切成块状；3.将准备好的荸荠、猕猴桃、芹菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效荸荠质嫩多津，...
2015-06-30
莲藕荸荠汁原料：莲藕4片，荸荠6颗，饮用水200毫升。莲藕荸荠汁的做法1.将莲藕洗净去皮切成丁;将荸荠去皮，取出果肉；2.将荸荠、莲藕、饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、...
2015-06-21
香蕉猕猴桃荸荠汁原料：香蕉1根，猕猴桃1个荸荠6颗，饮用水200毫升。香蕉猕猴桃荸荠汁的做法1.剥去香蕉的皮和果肉上的果络，切成块状；2.将猕猴桃去皮洗净，切成块状；3.将荸荠洗净去皮，切下果肉；4.将准备好的香蕉、猕猴桃、荸荠和饮用水一起放入...
2015-05-21
荸荠西瓜汁原料：荸荠10个，西瓜2片，饮用水200毫升。荸荠西瓜汁的做法1.将荸荠洗净，切下果肉；2.将西瓜去皮去子，切成块状；3.将准备好的荸荠、西瓜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。养生功效荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，...
2015-04-28
莲藕荸荠柠檬汁原料：莲藕2片（2厘米厚），荸荠4颗，柠檬2片（1厘米厚），饮用水200毫升。莲藕荸荠柠檬汁的做法1.将莲藕去皮洗净，切成块状；将荸荠、柠檬洗净，切成块状；2.将切好的莲藕、荸荠、柠檬一起放入榨汁机榨汁。养生功效莲藕味甘，富含淀...
2015-04-22