海米西芹

主料：嫩西芹200克，海米20克。

调味料：精盐、料酒、花椒、生姜、味精、香油、植物油各适量。

海米西芹的做法

1.将海米泡好，生姜去皮洗净，切成细丝。嫩西芹择洗干净，切成马蹄段，下入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出沥水，装入盘内。

2．盘内撒上海米1姜丝，放入精盐、料酒、味精，拌匀。

3．净锅置火上，下入植物油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出花椒，待油稍凉，倒在芹菜上，调拌均匀即成。

特色介绍：色泽鲜艳，清脆爽口。

食材搭配小提示

茄子和海米搭配一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

卷心菜和海米搭配一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

芹菜的营养功效与作用

现在饭店用得最多的芹菜恐怕就是西芹了。西芹是外来的,很多国外引进的品种总给人个头大、味道好的感觉。我们自己的土生土产的旱芹菜又叫香芹,没有西芹那么粗壮,古代药用很多时候...[更多]