豆腐青椒
主料：青椒3个，豆腐1块。
调味料：盐、味精、香油各适量。
豆腐青椒的做法
1.青椒选中等个的，洗净去子，入沸水中氽一下，注意不要氽得太老。
2．另将豆腐蒸熟，加盐、味精搅碎，填入青椒当中，放冰箱中冷冻一下，稍发硬，即取出切成厚约1厘米的圆片，装盘后，然入香油，喜食辣者，可加辣椒油
特色介绍：口感极佳，佐饭佳肴
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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