菜系及功效：家常菜谱

蔬菜草虾拌饭原料：米饭200克，草虾100克，鸡蛋2个，植物油、精盐、青豆、芹丁、扁豆丁、红萝卜各适量。

蔬菜草虾拌饭的做法

(1)将鸡蛋磕入碗内加精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，晾凉切成丝。

(2)将青豆、芹菜丁、扁豆丁、红萝卜片分别下入开水内焯熟，捞出控水；草虾洗净挑去泥肠，下入开水锅内焯一下，捞出去壳。

(3)将米饭、青豆、芹菜丁、扁豆丁、红萝卜片加精盐拌匀，放入草虾，撒上蛋饼丝即可食用。

食材搭配小提示

蔬菜和红葡萄酒和谷物搭配一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌

蔬菜和红葡萄酒搭配一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌

豆类和油脂类和蔬菜搭配一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐

怎样科学搭配吃蔬菜

吃蔬菜时，如能以最少的量发挥最大的效果，搭配得好可以取长补短，对健康是很有补益的。1、牛蒡加藕。可加强食物纤维的作用。2、青豆加胡萝卜。青豆含有大量维生素B、B，和烟酸，...[更多]