菜系及功效:家常菜谱
番茄酱炒饭原料:米饭500克,番酱50克,熟鸡肉100克,熟豌豆25克,葱头、精盐、植物油各适量。
番茄酱炒饭的做法
(1)将熟鸡肉切成小丁,葱头去皮切成碎末。
(2)炒锅置于火上,放入植物油烧热,投入葱头末炒出香味,加入番茄酱炒出红油,再放入米饭翻炒均匀,最后加入熟豌豆粒及精盐翻炒均匀即成。
食材搭配小提示
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄的食法有拌、炒、炸、烩、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。...[更多]