这个鸡肉圆白菜卷是一个日本主妇的方子。我原来做过一个类似的，圆白菜里边放的是猪肉馅，卷好后是和一些蔬菜煮熟的（详细做法见这里）。而这个做法更简单，整个鸡肉块卷在菜里，用锅蒸10分钟即可。肉汁被蒸出后都被裹在菜卷中，吃的时候咬一口，香喷喷的肉汁也会一起溢出，鸡肉非常柔嫩。
蘸的料是番茄酱做的，有点西式，和鸡肉很配，味道上乘。红红的番茄酱和绿色的菜卷，让人看着就有食欲，卖相极好。老公看到的第一眼就说，哇真漂亮，吃了第一口后，就说了一个字：香！我一共做了3个，我吃一个，老公2个，他没吃够，埋怨我做少了，呵呵~下次做它10个，看他能吃多少~！鸡肉可以吃的如此小资、美丽，劝你一定试试哦~
你没试过的鸡肉最小资吃法-鸡肉圆白菜卷
肉卷材料：鸡腿肉1块（也可以用鸡胸肉）、胡椒盐适量、圆白菜3片
番茄酱材料：葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、水80cc左右、高汤粉1/2勺、橄榄油适量、香叶1片、披萨草适量、胡椒盐适量
鸡肉圆白菜卷的做法
1.将鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐备用（最好腌30分钟）
2.放一锅水烧开后，将整颗圆白菜的蒂用刀切掉（最好切到接近圆白菜的底部，这样容易剥下）放入开水中，稍煮后，用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来（小心烫到手）
3.第2步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开，取1块鸡肉放在中间偏下的位置
4.先将自己身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折哦）
5.这时侯左边是没有被卷进去的，将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞，形成像小嘴形状即可用同种方法将其它的肉卷卷好
6.蒸锅的水开后，将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟即可
7.在蒸锅蒸的时候可以开始做番茄酱汁。蒜切碎、葱头切碎备用
8.平锅热后，放入橄榄油，放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味
9.放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味即可
10.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸着番茄酱吃
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
