菜系及功能:家常菜谱
黄泥烤南瓜原料:南瓜1000克，荷花叶6个，葱末、姜末、蒜末、花椒面、香油、精盐、味精各适量。
黄泥烤南瓜的做法:
1)把南瓜洗净、去瓤，切成6块，放葱姜蒜末、花椒面、香油、精盐、味精，拌匀，腌10分钟，沾上一层干面粉，再用荷叶包成6包，分别用线绳捆好待用。
2)将黄泥(1500克)加入精盐150克、清水适量，调拌成泥糊。把捆好的荷包叶南瓜，分别均匀地抹上一层黄泥(厚1.5厘米左右)，放入烤箱，烤到泥质干燥变白、发硬时，即可取出。吃时去掉黄泥外壳，再刷掉烤焦的荷叶即可。
食材搭配小提示
白葡萄酒和烤鸡胸脯搭配一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
