菜系及功效：家常菜谱

云层馒头原料：大酵面(按面粉计量)500克，碱5克(用水化开)，熟猪油50克。

云层馒头的做法

①大酵面放在案板上，扒开，放人碱水，掀匀揉透，蟒成大长方形片，抹上一层熟猪油，卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成重50克或100克的剂子，用手揉成圆形馒头生坯，盖上拧干的湿洁布，场约10分钟。

②把场好的馒头生坯间隔均匀地码屉内，架在滚开水、冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20分钟即熟。

特点：松软起层，油香透甜。

薜荔的功效与作用

薜荔别名凉粉果、广王不留行、王不留行（花序托的中药名)、木馒头、薜荔藤（不育枝的中药名)、薜荔根（根的中药名)、木莲藤。在越南、中国、日本等地有分布。我国长江以南各省均...[更多]