平时做面食因为时间有限，经常是做最简单的造型，时间久了觉得总是同样的几个造型都吸引不起小朋友的兴趣，有时间的话就尽量花点心思改变下一下。前几天又继续蒸馒头吃，不是安排在早上处理，时间就显得不是特别紧张，面团发酵好后随意整了只可爱的小兔子，同样的馒头，当这个小兔子出现在小朋友面前时，更加吸引他吃的欲望，如果只是一个普通馒头摆在面前，估计就像往常一样，想吃的时候尝一口，不想吃的时候都不愿意去尝试。
小兔子馒头
准备食材：
馒头制作食材：红枣豆浆480g、白砂糖45g、酵母6g、全麦面粉150g、普通面粉450g、红豆少许
小兔子馒头的做法
1、黄豆用清水洗过后加水浸泡3小时以上
2、将浸泡好的黄豆捞出放入豆浆机桶中，加入洗净去核的红枣和清水
3、豆浆机接通电源，选择豆浆功能，按启动键
4、20分钟后豆浆制作完成，将制作好的红枣豆浆倒入480g到揉面盆中放凉
5、红枣豆浆中加入白砂糖、酵母、全麦面粉、普通面粉揉成光滑的面团
6、常温下发酵至2倍大小
7、发酵好的面团进行排气再次揉光滑，然后分成若干个小面团
8、取其中一个小面团，整形成水滴形状
9、在尖的一端，用剪刀剪出小兔子的耳朵
10、用红豆装饰上小兔子的眼睛，然后放蒸锅中，按上述步骤做剩余面团，常温醒发15分钟左右
11、煤气灶开火，放上蒸锅，水烧开后继续蒸15分钟左右关火，焖3~5分钟出锅
小贴士
1、红枣豆浆与面粉的比例根据实际情况调整，家里没有全麦面粉，可以直接用普通面粉
2、面团需要揉硬一些，方便后期整形
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
红豆和鸡肉搭配一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
豆浆虽是饮料佳品，但饮用不当则反而有害。因此，饮用豆浆应该做到五忌。一忌未煮透饮用。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂。喝生豆浆会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。二忌以豆浆冲鸡蛋。...[更多]
