鸡蛋是一种美味而极有营养的食物,可以搭配各种食材进行烹饪,简单的食材,也能变出一份美味的早餐,赶紧动手试试做给家人吃!
清炒鸡蛋
原料：鸡蛋150g，盐半钱，葱花少许，植物油25g。
清炒鸡蛋的做法
1、将鸡蛋打入碗中打均匀，打得越匀越好。
2、加入盐、葱花、温水七两再调均匀。
3、锅内放入食油，用旺火加热。
4、油热后倒入蛋浆，摊至半熟，用铲子轻微炒拌成小块。
5、待呈金黄色、无鸡蛋浆液即可出锅。
烹饪须知：鸡蛋加水不能用热水，炒时须用急火快炒，否则易焦。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
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