菜系及功效:家常菜谱
五香牛肉干
原料:牛肉800克,精盐25克,花椒5克,白糖8克,五香粉5克,香油2.5克,熟芝麻5克。
五香牛肉干的做法
①将牛肉去浮皮,顺纹切成块,每块肉切成细条。
②将花椒在锅中炒香,捣碎,加精盐、白糖、五香粉调匀,与牛肉拌匀腌3小时,将肉晾干放入烤箱内烤2小时左右取出晾干,食时上笼蒸透,切成短节,撒上芝麻,淋入香油。
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花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。你知道水煮五香花生米的做法吗?一起来看看吧。煮五香花生米原料:花生米500克,精盐50克,花椒5克...
菜系及功能:川菜菜谱五香花生原料:花生米500克。调料:五香料10克,姜(拍破)15克,盐1500克。五香花生的做法(1)将花生米中的杂质拣去,放人温水中淘洗,捞出沥水。(2)炒锅置于火上,加入1000克清水,放入洗净的五香料及姜块,下入花生、盐(15克)煮约...
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菜系及功能:家常菜谱五香干豆腐原料:于豆腐500克,酱油、精盐、白糖、味精、茴香、大料、花椒、葱段、姜块、五香粉各适量。五香干豆腐的做法把干豆腐叠成长方形,每两张捆一捆,放入清水(500毫升)锅中,并投入上述各种调料,用旺火烧开,改用慢火煮...