菜系及功效：家常菜谱

胡萝卜炒肉丝

主料：胡萝卜250克，猪肉100克。辅料：食油25克，精盐、葱、姜丝、香菜段、酱油、醋、昧精、香油各适量。

胡萝卜炒肉丝的做法

（1）将胡萝卜洗净，切成细丝；猪肉切成细丝。

（2）锅内加底油，葱、姜爆锅，加肉丝偏炒，再加胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜，颠匀出锅即成。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

哪些食物含维生素A和

含维生素A丰富的食物多是动物性食物，如人乳、牛奶、鸡蛋、肝、鱼类、牡蛎、蛤蜊、田螺等，其中肝含量最多。有些孩子不愿吃肝，可用卤肝、酱肝。鱼可做成鱼丸子，鳝鱼可以做成鳝...[更多]