菜系及功效：家常菜谱
西瓜糕原料：红瓤西瓜500克，冻粉15克，瓜子仁10克，青梅25克，青、红丝5克，白糖150克。
做法：
1)把西瓜瓤去籽，搅碎；青梅切成细丝。
2)把冻粉放入碗内，添清水250克，上屉蒸化后取出。将搅碎的西瓜瓤、瓜子仁、青梅丝下入冻粉液内，搅匀，分装入模子内(没有模子可用酒盅或大汤匙代替)，再放入冰箱内，凝固后脱模、摆入盘内，撒上白糖，点缀上青、红丝即成。
食材搭配小提示
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
西瓜和大蒜搭配一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
