菜系及功能：家常菜谱
葱姜豆腐汤
原料：嫩豆腐2块(约150克)，精盐3克，葱3棵，姜3片，味精2克，花生油50克。
葱姜豆腐汤的做法
1.将豆腐洗净，切成片放入油锅内煎呈微黄色捞出。葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。
2．将汤锅置火上，放油烧热，下入精盐、姜片爆炒片刻，随后放入清水、豆腐片煮一会儿，再放入葱结、味精，待汤开后，起锅盛入汤碗内即成。
特点：葱姜味浓，豆腐清香。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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