花胶莲子炖乌骨鸡
原料：乌骨鸡250克，花胶15克，莲子肉15克，桂圆肉12克，生姜4片，黄酒1汤匙。
花胶莲子炖乌骨鸡的做法
1．选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；花胶洗净，用温水浸泡发开备用；莲子去心。
2．把全部原料放入炖盅内，加黄酒及适量开水，加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。
功效：滋阴益精，养血安神。适用于肾亏精少之失眠。
特别提示：湿盛腹胀、外感发热者，均不宜使用本汤。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子...[更多]
