鸡鸭血汤
原料:鸡鸭血100克,粉丝150克,油豆腐、蛋皮丝、香肠片、火腿片、料酒、精盐、味精和香油各适量。
鸡鸭血汤的做法:
1.将鸡鸭血放入水中加热,使其凝固结块,用刀切成小薄块,弃去煮鸡鸭血的水。
2.锅置火上,放水煮沸,加入鸡鸭血块、粉丝、油豆腐、火腿片、香肠片、蛋皮丝、料酒和精盐,烧沸后改用小火炖至熟透,撒入味精,淋入香油即成。
特点:营养丰富,质嫩可口,补血祛风,通络解毒。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]