竹笋西瓜皮鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜3片，红枣(去核)6个。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

1．将竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏，洗净；眉豆、西瓜皮、生姜，红枣洗净。

2．以上各用料同放入锅内加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐调味即可。饮汤，吃竹笋、鲤鱼。每天1料。

功效：适用于夏季湿脚气。症见足胫浮肿麻木、沉重无力、身重困倦、小便短少、大便不畅等。

食材搭配小提示

鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。

黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小

鲤鱼什么人不能吃

(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。(3)感冒发热期间、...[更多]