“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表,通体滑溜溜反光的鲮鱼滑,就像被一层胶质裹住,如果冻般诱人,入锅翻滚一会,嫩滑鲜香,爽口弹牙。有肉必有菜,才能达到饮食均衡。
青青绿绿的时令生菜,两者为汤,生菜领受鱼鲜,鲮鱼滑伴有时蔬的清润,相得益彰,在夏天里特别能勾起人的食欲,多吃有益健康。
鲮鱼滑生菜汤---夏天里特别能勾起人的食欲
主料:鲮鱼滑200g、史云生猪骨高汤2包、生菜500g
辅料:清水800ml、虾米、橄榄油各适量
鲮鱼滑生菜汤的做法
1.食材图
2.将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中,加入800ml的清水
3.放入洗净的虾米
4.盖锅盖,大火烧开,转文火煮15分钟
5.揭盖,倒入适量的橄榄油
6.放入鲮鱼滑,煮至鲮鱼滑浮上
7.放入洗净的生菜,汤汁一滚,熄火盛出
8.上桌享用
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(...[更多]