喝水的学问
冷饮尽管喝着舒服，也有一定的解暑效果，但总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季较理想的饮料。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料两组人的体温测定表明：温茶能降低皮肤温度1℃～2℃，而冷饮仅能使口腔周围变冷；喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅，渴感未消。这是因为与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。
若未养成喝茶习惯，又不喜欢喝冷饮的，在挥汗如雨的夏天，就必须讲究喝水的学问了。那么，喝水的学问如下：
1．饮水莫待口渴时。不少人的生活习惯是以口渴与否来决定是否喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细菌开始脱水，此时喝水为时已晚。
2．大渴勿过饮。人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，以避免身体受到伤害。
3．睡前不宜多饮水。因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行得非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜问休息。
4．用餐时不宜喝水。因为进餐时饮水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利。
5．晨起喝水有助健康。因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
6．最好喝矿泉水。因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。
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