三豆消暑羹

材料：哈密瓜80克，绿豆30克，红豆25克

调料：冰糖30克

三豆消暑羹的做法

1、哈密瓜洗净去皮，切成小块，备用。

2、锅中加入约900毫升清水烧开。

3、将洗净的绿豆、红豆倒入锅中。

4、盖上锅盖，转小火煮约40分钟。

5、揭盖，倒入冰糖，煮至冰糖完全溶化。

6、将哈密瓜倒入锅中，搅拌均匀。

7、把锅中材料煮至沸腾。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

绿豆和红豆在煮前宜浸泡几小时，易煮烂。

哈密瓜中钾的含量很高，钾能够保持正常的心率和血压，有效地预防冠心病。同时，钾还能防止肌肉痉挛，让机体尽快地从损伤中恢复过来。

哈密瓜的营养价值

哈密瓜是甜瓜的一个变种，属葫芦科。产于我国新疆哈密等地区的一种甜瓜，维吾尔语称库洪，果实较大，呈卵圆形，果皮黄色或青色，有网纹，果肉绵软香甜。哈密瓜喜充足阳光及较大昼...[更多]