西红柿土豆汤
原料：西红柿2个，土豆1个，生菜200克，盐少许，糖少许。
西红柿土豆汤的做法
1．把各蔬菜洗净；土豆去皮切块；西红柿切粗块。
2．锅内放适量清水烧开，加入各蔬菜(生菜后下)，煮沸后加盐、糖调味即可。
功效：清润滋补。
西红柿含维生素A、维生素B、维生素C，矿物质如铁、镁、钙也很丰富，能防止血管硬化、降血压；土豆含多量淀粉质、蛋白质、铁、钙、维生素及比白米多3倍的铁质、比糙米多5倍的钙质；生菜含维生素达7种之多，维生素C最为大量。此汤虽全部属素菜，但营养丰富，为秋初最普遍的汤水，最适合日常饮用。
食材搭配小提示
西红柿和菜花搭配一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者
西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗
西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
