草菇蛋汤
原料：鸡蛋3只，鲜草菇100克，植物油、葱花、胡椒粉、味精、精盐、素鲜汤和香油各适量。
草菇蛋汤的做法：
1．将草菇去蒂洗净，投入沸水锅内略焯一下，捞出切成薄片；鸡蛋磕入碗内，用少许精盐拌匀。
2．锅置旺火上，放油烧热，将葱花爆香，加入素鲜汤、草菇、胡椒粉、精盐和味精烧沸，倒入鸡蛋液烧至汤再沸时，用手勺搅动片刻，出锅盛入汤碗内．淋入香油即成。
特点：蛋花细嫩，汤味鲜美，补虚强身。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
此汤色泽美观，汤味清鲜，味美可口，含丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。紫菜海米鸡蛋汤原料：紫菜、海米、香莱各10克，鸡蛋1个。调料：植物油、精盐、葱各少许。紫菜海米鸡蛋汤的做法1、海米用开水泡软。2、鸡蛋...
2023-01-03
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2022-12-27
草菇丝瓜汤原料：草菇100克，瘦猪肉150克，丝瓜2个，姜丝、生粉、粟粉、盐、麻油、生油各适量。草菇丝瓜汤的做法1、草菇洗净切开。2、瘦肉洗净切片，下生油、生粉稍腌片刻。3、丝瓜去皮洗净、切片。4、用锅煮适量清水至沸，下丝瓜、瘦猪肉、姜丝，...
2023-03-29
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2023-08-18
荠菜鸡蛋汤原料：鲜荠菜100克，鸡蛋1个，盐少许。荠菜鸡蛋汤的做法1、洗净荠菜，放入砂锅中，加入3碗水，熬到只有1碗。2、然后打入鸡蛋1个，煮熟，加盐少许调味即可。3、每日2次，连服1个月为1疗程。功效：清热利尿，清凉肝止血，适用于急性肾炎尿...
2023-08-18
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2023-08-17
银耳富含蛋白质、脂肪、矿物质及肝糖，其中蛋白质含有17种氨基酸，几乎囊括了人体所有的必需氨基酸。鸡蛋富含维生素B2，可分解和氧化人体致癌物质，达到预防癌症的效果。银耳鸡蛋玉米粥原料：甜玉米100克，银耳30克，鸡蛋1个，淀粉、冰糖各适量。银...
2023-03-05
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2023-03-30
枣莲炖鸡蛋主料：鸡蛋2个，去核红枣、莲子各15克。辅料：红糖60克。枣莲炖鸡蛋怎么做1、将莲子用温水浸软，去掉莲芯。2、鸡蛋煮熟，去壳待用。3、把所有材料放入炖盅内。4、加入适量沸水，中火炖1小时即可。
2023-03-15