栗子花生鸡爪汤
操作时间：60分钟
原料：鸡爪500克，栗子、花生仁各100克，红枣30克，蜜枣15克。
调料：葱段、姜片各5克，精盐适量，味精、胡椒粉各少许。
栗子花生鸡爪汤的做法
1、将鸡爪切去爪尖，洗净，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出洗净。
2、栗子剥去硬壳、内膜，洗净；花生仁用清水泡透，洗净：红枣去核，洗净。
3、锅中加入适量清水，放入鸡爪、栗子、花生仁、红枣、蜜枣、葱段、姜片烧沸。
4、转小火煮约30分钟，加入精盐、味精、胡椒粉调味，出锅装碗即可。
此汤特色：香嫩清淡
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
