花生红枣炖鸡蛋
原料：鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。
花生红枣炖鸡蛋的做法
1．鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。
2．花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。
3．将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。
4．先用中火炖1.5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。
5．炖好后取出，温后服用。
功效：补血养肝，驻容益寿。
适应症：五脏亏虚，慢性肝炎。
注释：花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。
特别提示：消化不良者忌用；高血压、冠心病患者少用；腹泻患者不宜服用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
