番茄茭白汤
原料：茭白200克，番茄50克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、鸡精各3克，海米、植物油各15克。
番茄茭白汤的做法
1．将茭白治净，切成菱形片。番茄治净，切成小橘瓣块。海米洗净。茭白片下入沸水锅中焯透，捞出沥净水。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入海米煸炒至出鲜香味，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入茭白片烧开煮熟，下入番茄块、精盐烧开煮透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能控制体重，而且能降脂降压，美容养颜。
食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄的食法有拌、炒、炸、烩、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。...[更多]
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