陈皮乌鸡汤
原料：净乌鸡半只，陈皮10克，白术15克，茯苓15克，紫河车粉5克，山药15克，生姜10克，精盐适量。
1．乌鸡洗净；山药去皮洗净，切成滚刀块；姜去皮洗净，切片。
2．锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫，加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟，待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。
特点：汤浓味美，风味独特。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
冬季既滋补又不上火一碗汤----山药排骨煲洗手煮羹汤，煮酒论英雄，都会让人寒意消尽。此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。这样寒冷的天，就连胃口和心情也变得...
2023-11-01
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2023-08-27
山药羊肉汤原料：羊肉500克，山药150克，精盐5克，料酒210克，葱15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。山药羊肉汤的做法1．羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水锅内，焯去血水。姜、葱洗净，拍破待用。2．山药洗净切成2毫米厚的长斜片，与羊肉...
2023-08-21
山药人参鸡肝粥材料：山药100克，人参1根，鸡肝120克，大米80克调料：盐3克，鸡精1克，葱花少许山药人参鸡肝粥的做法1、山药洗净，去皮，切片；人参洗净；大米淘净，泡好；鸡肝用水泡洗干净，切片。2、大米放入锅中，放适量清水，旺火煮沸，放入山...
2023-08-10
山药白扁豆粥材料：山药、白扁豆各50克，菜菔子、泽泻各10克，大米100克调料：盐、葱各适量山药白扁豆粥的做法1、白扁豆、莱菔子、泽泻均洗净；山药去皮洗净，切块；葱洗净切成葱花；大米洗净。2、锅内注水，放入大米、白扁豆、莱菔子、泽泻，用旺...
2023-08-10
山药排骨汤原料：白芍10g、蒺藜10g、新鲜山药300g、小排骨250g、红枣10枚、盐5g山药排骨汤的做法1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，红枣以清水泡软。2、小排骨汆烫后捞起。3、将棉布袋、红枣、小排骨放进煮锅，加1600毫升水，大火烧开后转小火炖约30分...
2022-12-24
花旗参炖乌鸡原料：花旗参20g、乌鸡1只、红枣5g、生姜10g、猪肉100g、葱10g、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g花旗参炖乌鸡的做法1、猪肉清洗干净切成块，乌鸡净毛去内脏清洗干净备用，红枣泡发，花旗参切片备用。2、净锅上火，放入适量清水，加入姜片、葱...
2022-12-31
甲鱼味咸，微寒，能散结化瘀，滋阴潜阳，补阴虚，清血热；山药益肾健脾胃；桂圆肉味甘，味平，能开胃健脾，安神补血。该菜肴适合肝肾阴虚型再生障碍性贫血患者食用。山药桂圆炖甲鱼食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，...
2023-01-05
山药性平、味甘，其块茎富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必需的营养，此粥能健脾止泻，消食导滞。小米山药粥原料：山药40克，小米50...
2022-12-28
这道粥健脾开胃，对固肠止泻有辅助的作用。山药大米粥原料：淮山药100克，大米200克。山药大米粥的做法1、将山药洗净切片。2、大米淘洗干净，下入锅内。3、加水如常煮粥法，煮至米烂粥稠即可出锅食用。
2022-12-29