淡菜香菇煲瘦肉
原料：淡菜(干海红)100克，香菇150克，瘦肉250克，龙骨300克，老姜、盐、鸡粉各适量。
淡菜香菇煲瘦肉的做法
1．龙骨、瘦肉洗净后斩件。淡莱、香菇洗挣。姜洗净抽松。
2．将龙骨、瘦肉入开水中焯水，捞出洗净。
3．将淡荣、香菇、瘦肉、龙骨、老姜下煲中，加入清水，大火烧开，慢火煲2小时，加盐、鸡粉调味即可。
小提示：此汤能清除阳明内热、有补胃益气之功效，适合各种体质的人食用。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
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2023-08-31
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