虾皮菠菜蛋汤
原料:嫩菠菜250克,虾皮50克,鸡蛋2个,精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
虾皮菠菜蛋汤的做法
1.菠菜择洗干净,切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净,切成末。
2.净锅置火上,倒入鸡汤烧沸,放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸,放入菠菜段、虾皮,点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉,淋入香油推匀,出锅即成。
特点:香味浓郁,汤菜清淡适口,浙江风味。
小提示:此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质,具有补肝肾、益气血、补镁钙、清热利尿的作用。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]