无花果是一种比较稀有的水果，营养丰富，药食两用，有“生命之果”的美誉，经常食用，不仅能健脾消食，利咽消肿，还能增强细胞新陈代谢，防癌抗癌，对高血脂、高血压和冠心病等症状都有较好的食疗功效。
无花果猪蹄汤
主料：无花果5个，苹果1个，猪前蹄肉650克。
辅料：生姜片、盐各适量。
做法
1、无花果清洗干净。
2、苹果去核留皮，切大块。
3、猪前蹄肉清洗干净，沥干水分。
4、将清水煮沸，上述材料同入沙锅，加盖，小火煲约2小时，加盐调味。
5、猪蹄取出切成片状，与苹果一起上碟即可。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
大巢菜和猪蹄搭配一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪蹄营养价值丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄胆固醇含量相对较高，心脑血管...[更多]
