荚蓉花菜汤
原料:花菜500克,豆腐100克,空心菜50克,鸡蛋清3个。
调味料:熟大油、精盐、味精、料酒、香油各适量,奶汤(白汤)750克。
荚蓉花菜汤的做法:
1.将花菜掰成小块在开水中氽透捞出,沥干待用。
2.豆腐中加蛋清、精盐、味精搅匀成泥。
3.用熟大油煸炒豆腐泥,结成小块。
4.锅中加少许熟大油煸炒空心菜,加入奶汤,倒入花菜和豆腐,.开锅后加入料酒、精盐、味精,淋入香油起锅即成。
特色介绍:营养丰富,色泽鲜艳。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]