腐皮白果甘蔗汤
原料：腐竹皮2张，白果12粒，黑皮甘蔗750g，生姜4片，芫荽适量。
腐皮白果甘蔗汤的做法
1、白果去壳取肉去心。
2、黑皮甘蔗去皮切段，切直段小块易出味。
3、生姜切片。
4、将白果、甘蔗及生姜放入瓷砖锅内，加入6碗水，煮2小时至白果熟。
5、再下已洗净之腐竹皮及芫荽，煲片刻，饮汤食蔗、白果，有人不喜欢芫荽可以不用。
食材搭配小提示
豆腐皮和香菜梗搭配一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。
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